桂花糯米红枣的做法一
发布时间：2026-01-26 19:14:01作者：外星疯子
【桂花糯米红枣的做法一】桂花糯米红枣是一道传统甜点，具有香甜软糯、清香怡人的特点，尤其在秋季尤为受欢迎。它结合了糯米的绵密、红枣的甘甜以及桂花的芳香，口感丰富，适合家庭制作。以下是对这道甜点做法的总结与详细说明。
一、做法总结
桂花糯米红枣的做法相对简单，主要通过蒸制的方式完成，食材常见且容易获取。关键在于糯米的泡发时间、红枣的去核处理以及桂花糖的使用。以下是具体步骤和所需材料的总结。
二、做法详解
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米、红枣、桂花糖、冰糖、清水、白芝麻（可选） |
| 2 | 浸泡糯米：将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水变软 |
| 3 | 处理红枣：将红枣去核，保持完整形状，避免煮烂 |
| 4 | 混合材料：将糯米、红枣放入容器中，加入适量清水，再加入桂花糖和冰糖 |
| 5 | 蒸制：将材料放入蒸锅中，大火蒸约1小时，或至糯米完全熟透 |
| 6 | 出锅装饰：蒸好后撒上白芝麻，稍凉后即可食用 |
三、小贴士
- 糯米浸泡时间越长，蒸出来的口感越软糯。
- 红枣建议选用干红枣，甜度更高，口感更佳。
- 桂花糖可根据个人口味调整用量，喜欢花香浓郁的可以多放一些。
- 若喜欢更丰富的口感，可在蒸制过程中加入少量枸杞或核桃仁。
四、营养价值
桂花糯米红枣不仅美味，还具有一定的营养价值：
- 糯米：富含碳水化合物，提供能量，有助于补充体力。
- 红枣：补血养颜，增强免疫力。
- 桂花：具有芳香开胃、舒肝解郁的作用。
五、总结
桂花糯米红枣是一道兼具美味与营养的传统甜点，做法简单、食材常见，非常适合家庭制作。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都十分合适。掌握好蒸制时间和材料搭配，就能轻松做出香甜软糯的桂花糯米红枣。
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