【幼儿园大班食品安全教案】一、活动名称：

《小小健康小卫士——认识食品安全》

二、活动目标：

1. 让幼儿了解基本的食品安全知识，知道哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，增强自我保护意识。

3. 通过互动游戏和故事引导，激发幼儿对食品安全的关注与兴趣。

三、活动准备：

- 食品图片（如：过期食品、变质食品、干净食品等）

- 小白板或黑板

- 安全小贴士卡片

- 小礼物（如小贴纸、小玩具等）

- 教师提前准备的故事内容

四、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师以提问的方式引入主题：“小朋友，你们每天都会吃东西，那么你们知道什么样的食物是可以吃的吗？什么样的食物不能吃呢？”

通过简单的对话，引发幼儿的兴趣和思考。

2. 故事讲述（8分钟）

教师讲述一个关于“小熊买零食”的故事：

小熊去超市买零食，看到很多好吃的东西，但妈妈告诉他要仔细看包装上的生产日期和保质期。小熊没有注意，买了过期的饼干，结果肚子疼了。

通过故事引导幼儿认识到看食品标签的重要性。

3. 图片观察与讨论（10分钟）

教师出示不同类型的食品图片，让幼儿观察并判断哪些是安全的，哪些是不安全的。

例如：

- 过期的牛奶

- 脏兮兮的水果

- 没有包装的食品

- 新鲜的蔬菜和水果

鼓励幼儿大胆表达自己的看法，并给予积极的反馈。

4. 游戏互动（10分钟）

开展“安全食品找一找”游戏：

教师将一些食品图片放在桌上，其中混入几张不安全的食品图片，让幼儿分组进行寻找，找到后说出为什么是不安全的。

游戏结束后，教师总结常见不安全食品的特征，如：过期、变质、无包装等。

5. 安全小贴士（5分钟）

教师用简单易懂的语言向幼儿介绍几个食品安全小贴士：

- 吃饭前要洗手

- 不吃来历不明的食物

- 看清食品的生产日期和保质期

- 不喝生水，不吃腐烂变质的食物

6. 总结与延伸（2分钟）

教师带领幼儿一起回顾今天学到的内容，并鼓励他们回家后和爸爸妈妈分享今天学到的知识。

最后，发放小贴纸作为奖励，表扬积极参与的幼儿。

五、活动延伸：

在日常生活中，教师可以结合午餐时间，引导幼儿观察食堂提供的食物是否符合安全标准，进一步巩固所学知识。

六、教学反思：

本次活动通过故事、图片、游戏等多种形式，帮助幼儿初步了解食品安全的基本知识。在今后的教学中，可以结合更多生活实际案例，提高幼儿的食品安全意识和辨别能力。

备注： 本教案为原创内容，适合幼儿园大班幼儿使用，可根据实际情况调整活动时间和内容。