小时候,每当端午节来临,家中总是弥漫着一股粽叶的清香。那是属于我们家的传统味道,也是我心中最温暖的记忆。
记得每年端午前夕,母亲都会早早地去市场挑选新鲜的粽叶和糯米。她总说:“粽叶要绿得透亮,糯米要洁白如玉。”买回来后,母亲便开始忙碌起来。她将粽叶一片片洗净、浸泡,再把糯米淘洗干净,配上红枣、花生、红豆等配料,一切准备就绪。
接下来就是包粽子了。母亲的手法娴熟而灵巧,只见她拿起两片粽叶,轻轻一卷,就成了一个三角形的小筒,然后舀上一勺糯米,加入几颗红枣,再用粽叶巧妙地包裹起来,最后用绳子扎紧。整个过程行云流水,不一会儿,一个个小巧玲珑的粽子便整齐地排列在锅里。
煮粽子的时候,整个屋子都充满了诱人的香气。母亲告诉我们,粽子不仅要煮得久,还要用心煮,这样才能让每一粒米都吸饱粽叶的香味。等到粽子出锅时,剥开那层翠绿的外衣,里面是晶莹剔透的糯米,咬上一口,软糯香甜,满口生津。
如今,我离开了家乡,在异乡求学工作。每逢端午节,超市里虽然也有卖各种口味的粽子,但总觉得少了些什么。那些包装精美的粽子,尽管味道不错,却无法唤起我内心深处对家乡粽子的怀念。
有时候,我会试着自己动手包粽子,可是无论怎么努力,做出的粽子总不如母亲做的那样完美。或许,这就是所谓的乡愁吧。它不仅仅是一种食物的味道,更是一种亲情的延续,是对故乡深深的眷恋。
每当夜深人静的时候,我总会想起家乡的小院,想起母亲忙碌的身影,想起那股熟悉的粽叶香气。我知道,这种思念会一直伴随着我,直到永远。
端午节快到了,今年我决定回家一趟。我想再次品尝母亲亲手包的粽子,感受那份久违的温暖与幸福。因为对于我来说,粽子不仅仅是一种美食,更是连接过去与现在的一条纽带,是我心中永远的牵挂。